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10/11/2009

C'était très bon !

Terrine de foies de volaille : (6 personnes)

400 g. de chair à saucisse,

100 g. de foies de volaille,

2 oeufs,

1 tasse à café de crème épaisse (ou de soja)

1 cuillerée à soupe de cognac,

1 échalotte hachée,

Sel, poivre, thyn.

Mélanger le tout : chair à saucisse avec le foie coupé menu, les oeufs, la crème, le cognac, l'échalotte hachée,

bien assaisonner et mettre le mélange dans un plat en verre de 16 cm. de diamètre (après avoir badigeonné de beurre) Mettre au four : 200° et laisser 30 à 35 mn plus 10 mn four éteint.

Vous pourrez l'accompagner de courgettes revenues avec ail et persil et régalez-vous (c'est délicieux.)

                                      gifs divers

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BONNE SOIREE A TOUS ET TOUTES ET GOUTEZ MA RECETTE,

Elle en vaut la peine !

19:23 Écrit par Lydia Chamarie dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (14)

Commentaires

Mais oui, c'est rès bon...Miam , je vais m'en accuper. Bonne soirée amie Aliette à bientôt Bises des Alpes Noélus

Écrit par : l'Alpin | 10/11/2009

Bien tentant cette recette. Il y aura des courageu(ses)x qui vont la tester.
Bises
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 10/11/2009

Merci pour la recette, je ne doute pas qu'elle soit bonne.
onne soirée
Anita.

Écrit par : Anita | 10/11/2009

re-coucou...

Je viens de terminer ma note pour demain (une devinette... chut !)
Je fais un dernier petit tour sur les blogs avant d'aller me coucher.
Je copie ta recette que je vais essayer. Merci !
Bisou et bonne nuit.

Écrit par : Marylène | 10/11/2009

Coucou l'amie du sud-ouest !

Bon je te la chipe et je vais l'essayer , merci .
Ici le temps est gris avec brouillard , brrrr!
Nous allons chiner ce jour en Bourgogne .
Comment va Michel ?

Bonne journée et gros bizoux de nous à vous Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 11/11/2009

miam, comment pourrait-on dire non !!!

Bonne journée avec bises.

Écrit par : patriarch | 11/11/2009

Tu nous donnes envie de la goûter ta terrine..mais ce matin, pas le punch pour cuisiner...mais je la recopie pour un autre jour. Merci


Bises
hélène

Écrit par : hélène | 11/11/2009

Miam ! Dommage qu'il n'y ait pas d'image de cette terrine !
Bonne journée,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 11/11/2009

Moi aussi je la recopie, cela nous changera du "ragout" de foie de volailles.

Bises.
Josiane.

Écrit par : josiane | 11/11/2009

Je sors de table où j'ai apprécié dans un restaurant italien des raviolis farcis de langoustines et fleurs de courgettes...accompagnés d'un vin italien...

merci quand même pour la recette

bises

Écrit par : Charline | 12/11/2009

coucou Aliette, la recette est recopiée ça doit être bon. Bisous

Écrit par : f.jegou | 12/11/2009

Coucou du jour !

Tout simplement des nouvelles de l'ami Michel , comment va-t-il ?

Bon vendredi et gros bizoux de nous à vous Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 13/11/2009

Ca m'a l'air bien bon ça !!!! tu me donnes faim !!!
Bon wk,
Bisous,
Olivier

Écrit par : oli4 | 13/11/2009

Oublions les soucis du blog...ma chère Aliette.

Comme j'attends des invités demain, j'en ai profité pour faire cette fameuse recette ce matin.
Comme je n'avais pas de cognac j'ai mis du Vieux Marc. La veine ! j'avais justement un moule en pyrex de 14cm de diamètre... le temps de cuisson parfait et à demain la dégustation.

Merci encore.
Je t'embrasse.
Josiane.

Écrit par : josiane | 11/12/2009

Les commentaires sont fermés.

 
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